绣球菌莼菜丸子汤
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一道非常鲜甜的丸子汤😋营养均衡
用料
| 绣球菌 | 50克 |
| 莼菜 | 30克 |
| 纯肉糜 | 200克 |
| 荸荠 | 2个 |
| 盐 | 2勺 |
| 藕粉 | 2勺 |
| 小葱 | 1根 |
绣球菌莼菜丸子汤的做法
绣球菌洗干净撕成小朵
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肉糜加入小葱碎，加入一勺盐，然后加入切碎的荸荠搅拌
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搅拌均匀以后加入藕粉，继续搅拌上筋
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凉水煮开加入绣球菌，这时候会有一些白沫，把白沫撇掉
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莼菜洗干净备用
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汆丸子入汤，把浮沫撇掉
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最后把莼菜加入，烧开后加入剩下的1勺盐调味出锅😋
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