土豆泥小丸子（懒人一学就会）

今天大年三十，年夜饭插不上手，就在下午看了好多版土豆小丸子和土豆泥的做法，研究出一个自己的方法，手残如我都成功的做出来了，并且得到了家人的一致好评，大家一起做起来吧。味道超赞。

用料  

土豆泥小丸子（懒人一学就会）的做法  

1. 首先是煮土豆，洗干净带皮放锅里煮，（也可以蒸）。⚠注意：锅里放冷水然后把土豆放进去，让温度慢慢渗进去，煮20～30min，用牙签或筷子能直接扎透土豆时就可以了。

2. 煮好后，捞出来放冷水里冷却一下，把土豆皮剥了。

3. 我看到做出最好的方法是用最细的滤网弄，这样做出来土豆泥非常细腻，然而我懒，就直接用这个弄的。

4. 然后在碗里再尽量把土豆泥弄细点。

5. 放在平底锅里小火翻炒2min，让水分蒸发。另一个锅把半盒牛奶煮热。

6. 把煮好的牛奶倒入，小火继续翻。由于刚开始时土豆泥弄的不细，现在一下泡开了，不用担心，待会就好了。

7. 让两者混合，这中间加糖，我还加了蜂蜜。按个人口味放。

8. 等到牛奶基本融入土豆泥，盛到碗里，我这时候忘记拍照了，用刚刚的图，反正捞出来时差不多就是这样。然后加淀粉，我还加了面粉和沙拉酱。不要让它太湿。

9. 手上沾些油，捏成小丸子。也可以在里面放一颗QQ糖，最后炸出来qq糖都会变成流心的。

10. 放锅里小火炸。

11. 我的油放少了，所以最后炸出来不是圆的了，但是味道真的很赞，糯糯的，好吃的小零食。