鲫鱼菌菇豆腐汤
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上传到下厨房,以后怀孕想吃的话就让老公照着来做
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 1小块 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
白菜 | 几片 |
各种菌菇 | 适量 |
姜 | 5片 |
葱 | 2段 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
裙带菜 | 泡发 |
鲫鱼菌菇豆腐汤的做法
鲫鱼洗净,鱼身两面划口。
玉米切小节,豆腐切片,香菇划十字,白玉菇洗净,平菇撕开,口蘑切片,白菜切大块,胡萝卜切片
葱2段,蒜2瓣拍一下,姜5片锅内少量油,微热,3片姜,5成热放鱼,两面煎微黄,洒两勺料酒在鱼身上
倒入适量开水,平底锅没住半边鱼即可,烧开另取一锅,白菜铺底,倒入汤水和鱼,摆入剩余所有食材。大火烧开,小火炖煮半小时至汤为奶白色。
关火,撒盐。配小碗白米饭,吃菜吃肉喝汤。
不用放鸡精之类的其他调料,汤鲜味美
小贴士
鲫鱼小刺多,吃肉要小心
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