乐昌美食牛腩串
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身在异乡,老是很想念家乡的美食。自己做出来肯定比外面吃干净,在异乡也能吃上家乡美食啦😊喜欢什么自己买什么,例如牛肚,牛腩,牛肠,牛百叶,猪肺,萝卜,白菜,土豆,海带,莲藕,卜丸(猪肉丸)都可以哒 ,我做的是2人份
用料
土豆 2 | 个(2人份) |
海带 | 2块钱(2人份) |
豆腐 | 2块钱(2人份) |
(卜丸)猪肉丸 | 5块(2人份) |
五香粉 1匙羹 | |
酱油2匙羹 | |
盐 半匙羹 | |
淀粉20克 | |
水3碗 | |
蒜蓉6个蒜 | |
南乳豆腐 (这是别人说的,还未尝试,加了味道更像) 1块 |
乐昌美食牛腩串的做法
1.食材买回来洗干净切好(清水煮熟备用即可)
如有肉类可加八角一起煲,煲好放盐即可。。2.酱料:
①(淀粉,五香粉,酱油,盐,水,南乳豆腐可以试下,这个我还没试过呵呵)搅拌均匀后备用
②热油锅,把蒜蓉剁碎放入翻炒变金黄色后倒入调好的①酱料搅拌煮热至稍微有点糊状即可,喜欢吃辣椒的加上辣椒粉搅拌即可
小贴士
如果煮酱料过程中水的比例多些导致酱料不成糊状,可以继续加点淀粉(淀粉要用水搅拌均匀再倒入,避免结块)
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