牛肉葱花卷
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用料
面粉 | 500克 |
油 | 适量 |
酵母 | 5克 |
盐 | 5克 |
葱花 | 适量 |
水 | 没有量 |
五香粉 | 1勺 |
耗油 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
牛肉葱花卷的做法
将揉好的面团发制两倍大,没拍刚揉好的面,这张代替一下,等待面发的过程中,我们可以准备馅料了,牛肉剁碎加入盐 耗油 五香粉搅拌均匀待用
发好的面团取出放在面板上,揉面排气,擀成长方形,厚度大概0.5厘米,抹上提前准备好的肉沫,油涂抹均匀,撒上葱花辣椒粉!卷成长条,切块最好切一大一小,小的放在大的上面压出来的花会好看点!
这是用一根筷子压出来的!过程没拍!等待二次发酵,发酵好上锅蒸12分钟,关火焖3分钟
拍的是孩子吃的没有+辣椒粉美味的花卷出炉啦!拍照技术有限!下次尽量配图丰富一点
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