猪肉馅盒子
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用料
猪肉馅 | 克 |
鸡蛋一个 | |
姜末若干 | 片 |
盐若干 | 克 |
细粉条一把 | |
五香粉若干 | |
酱油(酱肉馅用) | |
花生油若干 | |
白萝卜 |
猪肉馅盒子的做法
猪肉馅,加油、盐、酱油、一个鸡蛋、五香粉,按照一个方向,搅打上劲。放置15分钟,肉馅入味。
白萝卜擦细丝,微用刀剁几下,不用剁太细。白萝卜不去水,就这么用,和粉条可以中和。
细粉条,提前用凉水泡发,泡透、软,用手指可以掐断即可。用刀切成1厘米长的小段。
切好的白萝卜和粉条,加入肉馅,根据肉馅盐量和油量,再适当加入油盐,加入姜末,拌匀。
面和好,醒15分钟,开包。
饼铛开火,煎熟。不喜欢馅太细的馅盒子,这样就超好吃~
下次拍图。
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