木槿花烘蛋

用料  

木槿花烘蛋的做法  

1. 新鲜木槿花一盒。

2. 去掉花蒂。

3. 摘掉花芯后，放入淡盐水中浸泡10分钟。

4. 将泡好的木槿花捞出，挤干水份备用。

5. 大碗里打入4个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。

6. 热锅起油。

7. 放入木槿花，大火拌炒。

8. 待木槿花稍微变色后，均匀淋入鸡蛋液。

9. 将食材平铺在锅底，转中火至蛋液半凝固后翻面。

10. 待两面都煎黄后，即可出锅。

小贴士

将盐放入蛋液里一起搅拌，可以确保整个菜品可以均匀入味。