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老坛酸菜肉末炒小竹笋

来源:菜肴屋 阅读:1.49W 次
老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法步骤图

地道老家湖南平江家乡菜~~
记忆中小时候喜欢拿它拌吃😄

用料  

野生小竹笋 200克左右
肉末(五花肉) 100克
老坛酸菜(剁碎) 100克
油、盐、鸡精 适量
蒜子(切碎) 2瓣

老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法  

  1. 新鲜竹笋的话先烧开水焯水3-4分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋可省略此步!
    小竹笋切碎,肉末、酸菜及所有食材备好.

  2. 热锅热油🔥1.下肉末炒至~2.倒入切碎的竹笋~3.下蒜末和酸菜~入盐、下鸡精、两勺开水炒翻拌......
    ⚠️依次操作自己掌控~~~

    老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法步骤图 第2张

小贴士

喜欢吃辣的盆友可以添加一两个小红椒

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