辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）
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![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图")
偶然一次吃剩的酸菜炒猪肉拿去煮面，煮饺子，发现新大陆，太好吃了~~
用料
| 酸菜 | 200克 |
| 猪肉 | 100克 |
| 小米辣 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 生姜 | 少许 |
辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法
酸菜切丝
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第2张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第2张")
猪肉切薄片用生粉，食用油腌制一下
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第3张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第3张")
准备配料
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第4张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第4张")
酸菜不下油，先下锅炒干炒出香气后盛出
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第5张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第5张")
爆香配料
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第6张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第6张")
倒入猪肉，滑散，炒至变白色
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第7张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第7张")
倒入酸菜炒一分钟，加半碗水，盖上锅盖焖一分钟至猪肉入味
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第8张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第8张")
辣到我一直打喷嚏了
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第9张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第9张")
配饭配粥都可以。吃不完放冰箱第二天煮面，超级好吃哦。
![辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第10张]( "辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤图 第10张")
小贴士
不用放盐
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