暖身野生牛肝菌土鸡汤

多雨的秋天，抓住食用野生菌菇的尾巴，农家自己养的土鸡，熬一锅暖暖的鸡汤，暖暖雨天里的自己。

用料  

暖身野生牛肝菌土鸡汤的做法  

1. 土鸡洗净，分解成块，用凉水煮沸2分钟后，倒掉血水。

2. 腊肉切片，放入煲汤的锅内，随后放入除大蒜，牛肝菌外的所有材料，加水2升，大火煮沸后转小火慢慢煲。

3. 煲30分钟后放入大蒜，野生菌，继续煲1小时，加适量盐调味，一锅香气扑鼻的牛肝菌土鸡汤就做好了。土鸡肉的香，配上顺滑爽口的野生牛肝菌，在秋雨肆意妄为的夜里，暖暖的抚慰了饥饿的胃。