西红杮炒蛋

放入洋葱味道特别赞！

用料  

西红杮炒蛋的做法  

1. 蛋鸡打入碗中，加入米酒少许、几滴白醋、适量盐打匀；

2. 热锅热油，倒入蛋液，成形后盛出待用；

3. 锅中再加点油，油热后加入洋葱丝、西红杮和盐，翻炒至西红杮变软，加入适量水和盐，煮4分钟；

4. 加入鸡蛋和鸡精，翻炒1分钟，起锅，撒上点葱花。