奶香牛尾骨蔬菜萝卜汤

用料  

奶香牛尾骨蔬菜萝卜汤的做法  

1. 牛尾骨泡净血水，洗净放砂锅，水开撇去浮沫，加料酒、姜片、花椒盖锅盖小火慢煨。

2. 西红柿去皮切小块；蘑菇洗净切片；白洋葱切丁。

3. 白萝卜去皮切滚刀备用。

4. 小炒锅放橄榄油，下蘑菇、西红柿、白洋葱炒出浓汁。

5. 下纯牛奶小火熬制10分钟。

6. 把熬好的蔬菜牛奶浓汤倒入砂锅，下白萝卜小火煨3小时左右，煨好适量盐调味。

7. 装汤碗后撒上适量香菜碎即可。