“咬春”-名为“春天”的春卷

“暖律潜催腊底春，登筵生菜记芳辰”
立春这天，盛吃萝卜、春卷，
谓之“咬春”。

所以做了青菜萝卜丝春卷
香！辣！脆！爽！

“咬得草根断，则百事可做。”

用料  

“咬春”-名为“春天”的春卷的做法  

1. 没有拍调味料，花生碎用任何坚果碎代替都可以

2. 青菜榨汁，加入面粉搅拌成糊状
   白萝卜擦丝，加一点点盐腌制（想尝试辛辣味的也可以不加盐）

3. 面糊搅拌成打蛋器（或者筷子）拿起来有一点点纹路就可以了

4. 用刷子摊饼皮，火一定要最小最小
   有一种画油画的感脚嘻嘻！

5. 等变色就可以拿出来啦

6. 边尝味道边调整，我喜欢糖醋味很重哈哈

7. 萝卜丝，花生碎，淋入酱汁，卷起来～

8. 装盘，撒上花生碎。
   重口的话可以再撒点白糖，淋入酱汁～
   完成～
   
   虽然有点复杂，不过在立春这天做，好开心～