肉片口蘑烧豆腐

肉片和口蘑的鲜汁，浸入裹着鸡蛋的嫩豆腐，又鲜又嫩，撒上一点青蒜苗提香。平常不过的食材，就能做出鲜香下饭的营养菜

用料  

肉片口蘑烧豆腐的做法  

1. 食材如图所示

2. 嫩豆腐切三角块（必须嫩豆腐）、1枚鸡蛋打蛋液，将豆腐沾满蛋液

3. 口蘑对半切

4. 一小块洋葱切碎、4瓣蒜切片、一根小米辣切圈（不吃辣不放）、一段青蒜苗叶子切末

5. 五花肉切片

6. 调一碗神秘酱汁：瓷勺，1勺味极鲜+2滴老抽+半勺蚝油+半碗水，搅匀

7. 肉放一点点盐腌一下，一个诀窍就是肉比菜咸一点才好吃

8. 锅中入1瓷勺油，中火，直接倒入豆腐和蛋液，小火煎足5分钟

9. 锅内入2瓷勺油，中火，先入五花肉，煸出油，肉两面微黄，入洋葱、蒜片、和小米辣、炒出香味

10. 入口蘑，翻炒半分钟，入神秘酱汁

11. 入煎好的豆腐

12. 烧开后盖锅盖，小火焖炖5分钟

13. 时间到，撒入青蒜末，出锅

14. 生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业