【香兰世家】三色藜麦吐司 | 健康低脂零负担，柔软拉丝、口感极佳！

这款吐司不是很甜哦，加了藜麦增加了饱腹感，加上和全麦的搭配，更加诱人；藜麦可是健康饮食圈子里的当红主食，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，营养价值超高，有“太空粮食”、“超级谷物”、“素食之王”等称号，可以说是“身材娇小颜值高，美味营养价值高”哦！用它做成吐司，柔软拉丝、口感极佳外，热量还不高，平凡的吐司瞬间逆袭，每天早上做成三明治，一顿能量满满的低脂早餐就有啦，营养健康有嚼劲，作为减肥美食特别好，你一定要试试！

用料  

【香兰世家】三色藜麦吐司 | 健康低脂零负担，柔软拉丝、口感极佳！的做法  

1. 把50克的三色藜麦先浸泡两小时或者时间更长；

2. 淘洗干净以后用中小火煮30分钟 ；

3. 沥出来，放冰箱冷藏冷却；

4. 小美锅中放入高筋粉、全麦粉、干酵母、细砂糖、160克煮好冷却的藜麦、鸡蛋、盐，30秒，速度从3到6混匀后，用揉面模式揉4分钟；

5. 黄油放在刀头上，继续用揉面模式揉4分钟；

6. 揉好后团圆，平均分成3等份，简单滚圆，密封保湿；

7. 将小面团擀成长方形，然后把它三折后，放一边 密封保湿，再来整理第二、第三个面团；

8. 又从第一个面团开始，把它擀长；

9. 卷起来，尾部稍微擀薄一点，收口就收的比较贴切；

10. 卷好的三个面团放入土司盒，盖上盖子，35度，发酵大概40分钟；

11. 发酵好后，继续盖上盖子放入预热好的烤箱进行烘烤：底层，上火170，下火200 ，烤32分钟；（烘烤时间及温度仅作参考，根据自家烤箱脾气调整）

12. 健康营养的藜麦吐司就做好啦！

小贴士

（1）藜麦一定要放冰箱冷藏冷却后才可以用 ，如果热的话会影响面团的组织 ；

（2）擀面的时候手上适量带一点油或者带一点粉；

（3）擀面时注意面团的保湿工作；

（4）卷的时候不要卷的太紧了，自然的卷起来就好了；

（5）有何疑问可联系香兰老师xlsj2233，已加的朋友就不用重复添加好友啦~