榛子摩卡冰激凌~低脂低卡、健康好吃零负担!
今日份的冰激凌是我超爱的味道:🌰榛子摩卡口味的。手法依然是用的纯素。纯素健康版的冰激凌我是特别爱做的,为啥?对于喜欢吃冷冻甜点的人来说,这类甜点可以做的很好吃,然而它也不会给你增加额外的身体负担。
如今的这个年代,人都有一时之馋,然而每个人的健康意识也比从前强。那么如果有两全其美的方法又何乐而不为呢?
这一款冰激凌我选用的全是我平时最爱的味道,巧克力、咖啡、榛子构成了这道冰激凌的风味基调。正常冰激凌不能缺脂肪,那我们可以选用健康的植物脂肪来造就口感,这款冰激凌的主要脂肪来源就是:榛子和椰子,当然可可粉中也是带脂肪。
总之这款榛子摩卡冰激凌,能让你欲罢不能,而且既能满足口腹之欲也让你能量满满!健身党友好,轻食爱好者友好!
市面上的冰激凌机器按容量分,大致分为500毫升和1.2升的,两种机器的比例我都给到你。谢谢喜欢,欢迎尝试~
用料
1.2L冰激凌机【如德龙、柏翠、美膳雅】 | |
榛子 | 150克 |
椰浆(脂肪含量18.1%) | 370克 |
生可可粉 | 35克 |
椰子花糖 | 90克 |
蜂蜜 | 30克 |
香草精 | 1茶匙 |
速溶咖啡粉 | 2茶匙 |
500毫升冰激凌机【如Apix、Bruno】 | |
榛子 | 30克 |
椰浆(脂肪颔联18.1%) | 75克 |
生可可粉 | 7克 |
椰子花糖 | 15克 |
蜂蜜 | 5克 |
香草精 | 1-2滴 |
速溶咖啡粉 | 2克 |
榛子摩卡冰激凌~低脂低卡、健康好吃零负担!的做法
老规矩。材料合影。
榛子提前浸泡5个小时左右,然后滤出榛子用厨房纸把多余的水分吸干。这一步是为了去除表面多余的水分。
把可可粉、椰子糖、咖啡粉先搅拌均匀。
在搅拌机中加入浸泡过的榛子、椰浆、蜂蜜、香草精。高速搅打均匀。
然后把干性材料倒入,一起高速搅打混合均匀。
倒入冰激凌机开始制作。因为材料厚实,所以15分钟就做好了。
做好的冰激凌质地还是软的,等不及的可以直接吃。
想吃硬一点的,就去冰箱冷冻4小时以上。
这一款的口感没有那么肥腻,非常像冷冻的能量甜点,但是!是优质能量!所有食材都是健康天然的,个人觉得硬一点的更好吃😋
小贴士
1. 不同的机器容量选择不同的食材配比。制作方式参考机器的厂家说明。食材底料厚实,自己观察缩短时间,正常这款口味可以时间缩短一半。
2. 这一款冰激凌因为含有咖啡因,所以宝宝、孕妈慎用。但是作为平常的轻食爱好者以及健身党、爱美怕胖的女孩子们统统放心食用。
3. 制作时,为了避免材料结块,一般需要干性材料和湿性材料先分开混合。
4. 椰子花糖属于低升糖的糖,非常优秀,比白砂糖风味更强,它自带一股淡淡的焦糖味。如果没有,就用白砂糖。