合家团圆
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合适在春节过年一家团圆的日子。
用料
鸡蛋1 | 个 |
盐 | 克 |
淀粉 | 1勺 |
糯米 | 2克 |
耦 | 1个 |
洋葱 | 2克 |
青红椒 | 各2克 |
牛肉 | 八两 |
猪瘦肉 | 五两 |
耗油 | 1克 |
鸡精,味精 | 各1克 |
合家团圆的做法
糯米泡一天,猪肉绞成肉末,用一个小盆放猪肉加盐,藕,生粉鸡蛋抓匀后用手做成圆子放在沥干的糯米上滚一圈后蒸10分钟即可。
牛肉切成菱形放盐,味精,鸡蛋味精码下。锅内烧油下牛肉滑熟捞起,下青红椒,洋葱炒香后放牛肉在炒下后放鸡精味精耗油翻炒几下装盆。
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