黄油酱汁杏鲍菇
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 杏鲍菇 | 2根 |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 淀粉 | 5g |
| 黄油 | 15g |
| 蒜末 | 10g |
| 水 | 50g |
黄油酱汁杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净横切成厚片，然后在上面打十字花刀，注意刀口不要划太深，防止切断了。
![黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第2张]( "黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第2张")
酱汁调制：碗中依次放入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒、淀粉，搅拌均匀。
![黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第3张]( "黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第3张")
锅烧热，融化黄油，倒入蒜末小火煸香，加入杏鲍菇翻炒变软。
![黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第4张]( "黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入刚刚调制好的酱汁，微微翻炒一下，加入清水，烧至汤汁收浓，就完成啦。享用前可以撒点小葱或芝麻装饰一下，就可以上桌啦。
![黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第5张]( "黄油酱汁杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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