老醋秋葵（附老醋汁作法）

秋葵的新吃法，酸甜可口开胃。
糖醋汁可以一次多做一些，密封好冰箱冷藏保存能放一个月。这个糖醋汁可以用来做老醋花生、老醋西兰花等。

用料  

老醋秋葵（附老醋汁作法）的做法  

1. 秋葵洗净去蒂

2. 烧开水，加一勺盐，秋葵汆烫1分钟

3. 捞出，过凉水

4. 圆葱和黄瓜切丝码盘

5. 秋葵切滚刀块，码到圆葱丝和黄瓜丝上

6. 糖和醋放锅中煮沸，糖全部融化后关火，晾凉备用。
   一次用不了，可以密封好，放冰箱冷藏室保存一个月之久。
   此老醋汁可以用来做老醋花生等美味小菜。

7. 糖醋汁里加少许盐，浇到菜上，可以多浇点，可以吃了

小贴士

糖醋汁一次用不了这么多，剩下的可以装密封罐里储存。
糖不分品种，砂糖或者绵白糖都可以。