暖心酒酿蛋年糕

冬天来了，喝一碗暖暖的甜汤就对是一件很甜蜜的事情。 这道甜汤是我妈妈的最爱，现在我会煮给我男朋友喝。这款甜汤很适合一家人吃晚饭后边聊天边品尝，简单快捷。

用料  

暖心酒酿蛋年糕的做法  

1. 在国内适量清水，别太多，一小碗半就行，然后等水煮沸。

2. 打入一个鸡蛋和放入年糕片，等到鸡蛋成行凝固。

3. 放入小半碗酒酿和加入白糖，等煮开后迅速离火。因为长时间沸煮会让酒酿变酸, 酒精也会快速挥发。

4. 加入事先的熟鹌鹑蛋酒可以装碗了。

小贴士

酒酿不能长时间煮沸， 乘热吃。