番茄牛腩炖老豆腐
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用料
牛腩 | 400克 |
西红柿 | 4个 |
葱姜蒜 | 若干 |
洋葱 | 一个 |
料酒 | 1勺 |
八角,干红椒 | 若干 |
番茄牛腩炖老豆腐的做法
油烧热后放入八角,红干椒,蒜头和姜爆香锅,再放入洗净切小块的牛腩,炒大概三分钟后倒入料酒,加适量盐和生抽,继续炒香
把提前烧好的热水倒入炒香的牛腩里,中小火炖40分钟
继续加热水并倒入切块的番茄和洋葱再继续煮10分钟,
倒入老豆腐继续炖20分钟,撒上香葱出锅即可
小贴士
爱吃辣的我加了两个指天椒,炖牛腩时要留意水是否被烧干,随时加热水。
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