香菜小炒肉

用料  

香菜小炒肉的做法  

1. 把瘦肉洗净切丝装入瓷碗中，加上两勺淀粉，倒入少量生抽，香油，搅拌均匀放置。 把生姜，大蒜切丝，香菜切至拇指长短。

2. 锅烧干后倒入油，小火快速炒好搅拌好的瘦肉盛出，再放入少许油将切好的生姜，大蒜，香菜出倒入锅内炒出香味立即倒入超好的肉丝，炒均匀即可盛出。

小贴士

喜欢吃辣的可以加少许辣椒粉，看自己喜欢的量而定。