清凉瓠子豆瓣汤

用料  

清凉瓠子豆瓣汤的做法  

1. 准备好食材

2. 切成滚刀块（请忽略我的刀功😬）

3. 油热后，将瓠子倒入煸炒3分钟左右。

4. 倒入豆瓣继续煸炒2分钟左右。

5. 加水，盖上锅盖，大火15分钟，转小火10分钟。

6. 加盐（根据个人口味，我加了两小勺）。小火继续3分钟。

7. 起锅。夏天建议放凉后吃，特别清凉爽口。