香草炼乳黄桃酱
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用料
炼乳 | 45克(15%) |
海盐 | 1克 |
香草酱 | 2滴 |
黄桃 | 一个(果肉约300g) |
白砂糖 | 45g(15%) |
柠檬汁 | 15-25g |
香草炼乳黄桃酱的做法
黄桃去皮切小丁(皮可以在煮的时候丢进去),加入砂糖。(纯果酱的话,砂糖比例我自己控制在25%到30%)
加入炼乳(这次是将一半比例的砂糖替换成炼乳)
香草精
柠檬
海盐
所有东西添加完成后就可以小火熬了。一定要用小火并且注意搅拌呀~(皮加不加都无所谓,我是怕浪费)
拿出神器,搅碎果肉
这样就差不多了。可以用勺子划一下,底部有明显痕迹且不容易消散。
玻璃罐用开水煮一下消毒,装罐完成!用来涂抹面包简直不要太棒~
小贴士
这个菜谱说明了相机和手机照相有本质上的区别,感觉自己是在做两样东西。
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