炼乳香草吐司
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用料
| ◆汤种 | 粉35克水70克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 230克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 老面 | 70克 |
| 冰水 | 100克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 香草膏 | 10克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| ◆黄油 | ≈10克 |
炼乳香草吐司的做法
烤前面团表面轻轻抹一点面粉，用面包刀在中间划一条口子，把黄油放在缝中间
最下层，170度30分钟
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