士猪肉丸子
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糯米丸子
用料
| 葱花 | 15克 |
| 黑芝麻 | 15克 |
| 长粒糯米 | 80克 |
| 盐 | |
| 姜末 | 5克 |
| 料酒 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 少半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 土猪肉(五花肉) | 300克 |
士猪肉丸子的做法
糯米要提前一小时用热水泡好待用，黑芝麻要熟的，土猪肉和料提前半小时淹好
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团成团裹上一层备好的糯米和熟芝麻上蒸锅蒸25分钟取出
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再起锅烧油烧点汤汁(可乐3勺，醋半勺，糖5克，辣椒面少许，香油5克，生抽5克，玉米淀粉3克，水少半碗，盐2克)烧开收汁浇在丸子上方上食用了！
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