猪肉丸子圆子

好吃的丸子搭配随意青菜就是碗有荤有素的汤，冬日里喝起香香的，暖暖的～

本人属离了菜谱啥也不会做型。你说一勺多大勺具体多少克啊，负责任的说，这就是个大概比例，真的全凭感觉，需要你经历无数次失败才能理解所有菜谱里的“一勺”“适量”。解锁了此款丸子圆子之后，你就会试图解锁馄炖、饺子，然后再挑战其它。让我们一起加油吧～

用料  

猪肉丸子圆子的做法  

1. 猪肉和香菇一起放进绞肉机打碎，变成肉馅后把调料都加进去，顺时针搅拌，分三次加水（准备200毫升左右的温水）直至肉馅上劲儿。我喜欢每次加完水停工三分钟，让肉馅吸收一下水份。
   
   菜板上铺上一层保鲜膜（冻完了好取下来），然后用勺子弄成类似于圆的形状，摆整齐放冰箱里冷冻。
   晨起煮个面来两粒；临时想喝汤的时候配点绿色菜，都是很好搭配的自制半成品

小贴士

葱姜我喜欢泡水（至少泡一个小时）然后肉馅加水的时候就用了，如果你不介意颗粒状的葱姜，就和调料一起放入。