健康牛排之紫甘蓝鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
第一次烧牛排，简单摆盘，鸡蛋切的颜值再高一点就好了(˶‾᷄ ⁻̫ ˵)
用料
| 紫甘蓝 | 6片 |
| 鸡蛋 | 1只个 |
| 牛排 | 200g |
| 橄榄油 | 5勺 |
| 橙子 | 1个 |
| 盐 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法
安格斯牛眼1块，化开后，清水洗净
![健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第2张")
加入适当橄榄油，起锅大火加热后，转小火
![健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第3张")
放入小牛排，不点翻滚、煎熬
![健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第4张")
将切好的橙子，紫甘蓝切片，装盘点缀，完成！nice！
![健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "健康牛排之紫甘蓝鸡蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
因为牛眼有点厚，在煎牛排时，要小火不断翻滚，以免内部太生。
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