手撕包菜（简易上手版）
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![手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图]( "手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图")
每次去饭店吃饭，必定点手撕包菜，但是在家一直做不好，今天，终于掌握秘籍了！！跟饭店一模一样！
用料
| 水 | 1/3碗 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 醋（陈醋/白醋） | 半碗 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
手撕包菜（简易上手版）的做法
包菜用手随便撕撕，洗干净，晾干
![手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第2张]( "手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第2张")
蒜头拍碎，干辣椒切圈，家里没有小米辣了，这里我放了自己做的蒜蓉辣椒酱（辣度根据自己口味调节哦）
![手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第3张]( "手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第3张")
炒菜需要快速，忘了拍了 😂。
大火热油，然后快速将所有材料扔下去，然后要不停的颠锅！！！重点！！颠锅！！这样炒菜才会有锅气！包菜稍微软一点，就可以出锅了！可以出锅前再淋一圈白醋，增加醋味！
![手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第4张]( "手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第4张")
脆脆酸酸又辣辣的，超级开胃！不用吃米饭都可以炫一盘......
![手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第5张]( "手撕包菜（简易上手版）的做法步骤图 第5张")
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