黄瓜木耳肉片
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用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 木耳 | 8朵 |
| 肉片 | |
| 淀粉 | 2勺 |
| 碗汁(盐适量 ，糖2克 ， 鸡粉1克， 胡椒粉1克 生抽1勺， 老抽3滴，干淀粉1小勺)调匀 | |
| 葱姜蒜 切末 | |
| 食用油适量 | |
黄瓜木耳肉片的做法
肉切片，调入1克盐，1克胡椒粉，分3次加入3勺水顺一个方向把肉片搅匀，等第一次水完全被肉片吸收后再加入第二次水同样方法搅匀，最后加入1勺干淀粉拌匀等待几分钟。这样腌过的肉片吃起来不柴，很嫩滑。仅供参考😁我之前很不爱炒瘦肉，现在用这个方法炒出来的瘦肉特别棒！
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准备食材
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兑碗汁
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热锅 凉油下入肉片煸炒，变色，下入葱姜蒜末，再下入胡萝卜片先煸炒一分钟。依次下入木耳黄瓜片煸炒，最后倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
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装盘
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最后舔盘，超美味
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清爽型
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