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保证脆香脆蛋卷!

来源:菜肴屋 阅读:2.41W 次
保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃

这个方子保证酥脆,而且放几天之后,还是酥脆的哦!

用料  

牛奶 240
低筋面粉 200
玉米油 100
鸡蛋 2-3
细砂糖 65
黑芝麻 15

保证脆香脆蛋卷!的做法  

  1. 所有材料放到碗里,搅拌

    保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 搅拌均匀

    保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 蛋卷机,我这个受热不均匀,我用的是涛声蛋卷机,最大档位,需要50秒烙熟。

    保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用一汤勺的面糊就行,千万别放多,不然铺锅。

    保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 大概这样,就可以卷了。推荐用筷子卷,这样夹层多,口感好。

    保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 这是筷子卷的

    保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 大卷是擀面杖卷的,小卷是筷子卷的,口感更好。但是擀面杖卷好卷,不烫手。

    保证脆香脆蛋卷!的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

白砂糖酌情添加,我这个不是很甜。油放到位了,就会很酥脆,而且放多久都还是脆的哦!如果您做完不是很脆,说明还需要再烙一会儿,时间不够。

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