芦蒿豆干
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用料
| 鸡精 | n勺 |
| 熏豆干 | 块 |
| 红椒 | 干 |
| 姜丝 | 干 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | |
| 鸡精 | n勺 |
芦蒿豆干的做法
鲜嫩芦蒿清洗干净控水
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切段装盘
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熏豆干一块、清水冲洗
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切片
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红椒、生姜切丝，大蒜切末
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热锅凉油、油温5层热下入姜蒜爆香
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加芦蒿大火翻炒，速度要快
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加熏豆干
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加适量生抽、再加红椒，大火翻炒
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少量食用盐、鸡粉，大火翻炒使豆干芦蒿入味后即刻关火
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装盘。（加入芦蒿开始，全程要大火，翻炒速度要快。）
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