野芦蒿炒香干
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![野芦蒿炒香干的做法步骤图，怎么做好吃]( "野芦蒿炒香干的做法步骤图，怎么做好吃")
李时珍《本草纲目》说：“久服（芦蒿）轻身。”
《神仙服食经》称“十一月采旁勃，勃，白蒿也，白兔食之，寿八百岁”。
所以芦蒿还有一个美妙得名字叫“瘦人草”，这也许是美眉们的福音。
用料
| 牛肉丝 | 一点 |
| 野芦蒿 | 八两 |
| 香干 | 五块 |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 姜葱末 | |
| 生粉 | |
| 黄酒 | |
| 盐 | |
野芦蒿炒香干的做法
芦蒿掐成小段 洗净用盐抓过再冲洗过 沥水待用
牛肉丝用生抽、糖、姜葱末、生粉、黄酒拌匀入炒锅煸过
香干切丝
炒锅入花生油 油微辣时倒入干丝翻炒
再倒入芦蒿和牛肉丝 加盐、糖稍加一点开水 起锅
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