『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜
来源：菜肴屋 阅读：1.99W 次
一般菜就是简单而已，而这道菜确是时间上也很快，从下锅到起锅装盘，估计2分钟都不到，真可谓是一道快手菜！
用料
| 羊肉片 | 若干（我是自己切的，你可以买超市的成品羊肉卷） |
| 大葱 | 2根 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法
步骤一：1.羊肉切片。
![『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第2张]( "『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第2张")
大葱
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2.大葱斜着切。
![『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第4张]( "『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第4张")
步骤二：下面的过程讲究一个字“快”（要不然羊肉老了就不好吃咯）锅中烧油，
![『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第5张]( "『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第5张")
下羊肉片。翻炒 ，不需要等羊肉片变白直接倒入大葱，翻炒，马上加入耗油适量 ，料酒适量，生抽少许，粗适量，糖适量，盐适量，胡椒，鸡精粉适量翻炒，羊肉变白起锅！
![『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第6张]( "『葱爆羊肉』—— 2分钟就能做好的快手菜的做法步骤图 第6张")
（这些酌料如果你自己觉得你动作慢了，你可以事先将这些作料装在一个小碗里面然后全部一起倒入）因为羊肉从下锅到变白整个过程很快很快滴。所以酌料也一定要快速倒入哦！
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步骤三：装盘
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