搭配新疆烤馕的香芹孜然葱爆羊肉（5分钟快手菜！）无膻味！

又到了冬季吃羊肉的时候了，羊肉甘而热，入肾经，有着很好的温补脾胃的作用，还可以补肾壮阳，最适宜寒冷的冬日进补。

我和家人平时都不喜欢羊肉的膻味儿，羊肉最好选择羔羊肉，肉质嫩不容易有膻味儿，加上芳香类的配菜（香芹香菜），大葱洋葱和孜然粉，大火快炒，真的是一点也不用担心有膻味儿啦！

配着烤馕吃，倍儿香！那就是中式的披萨😀
自制的烤馕

用料  

搭配新疆烤馕的香芹孜然葱爆羊肉（5分钟快手菜！）无膻味！的做法  

1. 准备食材：
   1.洋葱切丝
   2.香芹取叶子部分
   3.香菜切碎
   4.大葱切段
   5.姜切末儿

2. 羊肉加用料表中的腌料抓匀腌制15分钟（橄榄油是为了入锅时可以快速搅散，底油可以少放！）

3. 热锅内倒入适量植物油加热，入大葱姜末爆香，加入羊肉片和孜然粉快速搅散。

4. 入洋葱+生抽+老抽大火快速炒匀

5. 入香芹+适量盐调味，快速翻拌10秒关火。

6. 入香菜翻炒均匀，撒熟白芝麻，装盘！😋

7. 配着烤馕吃，味道太赞了！哈哈😄就是中式的披萨，不喜欢羊肉味道的我都连吃了三大块儿！

8. 😀

小贴士

1.调味料用量根据自己口味增减。
2.全程炒制的时间不要超过5分钟！一定要大火快速，避免羊肉变老！
3.加入香芹快速翻炒两下就关火！之后加入香菜避免菜叶炒烂！
4.腌肉用的橄榄油是为了入锅时可以快速搅散，底油可以少放！