黑椒猪舌(家常精致料理)
来源:菜肴屋 阅读:1.42W 次
通常都是黑椒和牛肉搭配,没想到和猪舌搭配,味道也很惊艳哦!而且用料简单……
黑椒汁掩盖了猪舌的腥味,保留了猪舌爽韧的口感。
家里老人和小朋友吃的话,最好剪成小块方便咀嚼和吞咽。
用料
猪舌 | 一条 |
黄油 | 7克 |
玉米油(植物油) | 少许 |
黑椒汁 | 一勺 |
黑椒猪舌(家常精致料理)的做法
猪舌切片,用厨房纸吸干水分
热锅放入黄油块,加几滴玉米油(其它没什么重气味的植物油都可以,比如葵花籽油或者橄榄油)
黄油融化后放入猪舌,中小火慢煎煎至七八分熟加入少许清水,一勺黑椒汁,我用的是亨氏的,之前买过李锦记的味道都不错
加入两滴番茄酱,没有也可以不加
搅拌均匀后再煮五分钟摆盘上桌
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