辣皮（腐竹版）
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新冠肺炎期间不能出去，除了生活必须品其他的东西也买不到，特别想吃辣的，柜子里正好有袋腐竹就做了这个辣皮，没想到还挺好吃的😄
用料
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 腐竹 | 小半袋 |
| 花椒 | 数粒 |
| 糖 | 少许 |
| 葱 | 5根 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 水 | 半碗 |
| 八角 | 1个 |
辣皮（腐竹版）的做法
1腐竹泡软，切成小段沥干水份。
2泡腐竹的时候，把其他的东西准备齐，这不没拍照![辣皮（腐竹版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣皮（腐竹版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3腐竹放到油里炸，面上脆的就行，就像图片这样
![辣皮（腐竹版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣皮（腐竹版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
后面的没拍照，就看字吧😂😂
4锅里放适量油放入大蒜和葱，炸一下捞起不要，
5放入其他调味品，放水，放腐竹
拌匀，盖上盖子，收水就可以了。![辣皮（腐竹版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣皮（腐竹版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
我放的那些调料是根据腐竹多少放的，不需要那么准确，我放时也是估的
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