超级解油腻的拌意面,不肥肥哦!当然'量'要注意的。😜
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用料
海盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蕃茄(大) | 半粒 |
洋葱 | 3圈 |
胡萝卜 | 5片 |
柠檬(小青柑) | 4个 |
葡萄醋 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
香菜 | 2根 |
橄榄油 | 2勺 |
超级解油腻的拌意面,不肥肥哦!当然'量'要注意的。😜的做法
除胡萝卜(切丝)之外的作料全切碎,我虽然写了洋葱可是自己这次却是忘记了!有的话放上更好吃,全是生的,差点又忘记说了,当然面要煮的。(关于胡萝卜用橄榄油拌下即可,如果你不嫌麻烦下锅翻两翻也行。)
1.在煮面的同时准备洗菜,切碎装盘即可。(我的是宽意面,成人煮两卷就够了。细的也可以,量根据自己的胃口定,别煮多了)
2.煮好后捞出和料放一起,不会坨的,才一小会。
3.把柠檬切一刀用挤柠檬的挤一下汁,直接挤到面上,不浪费,柠檬皮可以泡水喝,别直接用开水泡会苦的。
4.依次把橄榄油、胡椒粉、海盐、葡萄醋直接淋到面上,搅拌均匀即可。
小贴士
胡椒粉根据个人喜好放多放少,我喜欢所以拌好后又加放了些。如果没有葡萄醋怎么办?山西老成醋代替一下下也是可以的!试试吧,真的非常解油腻。
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