肉松芝士年糕
来源：菜肴屋 阅读：2.54W 次
时间：约30-45分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 糯米粉 | 160g |
| 温水 | 140ml |
| 芝士片 | 3片 |
| 食用油 | 5g |
| 肉松 | 根据口味添加 |
肉松芝士年糕的做法
糯米粉里缓缓加入温水，用筷子搅拌到看不到液体，用手揉成面团，醒面20分钟。
![肉松芝士年糕的做法图解 肉松芝士年糕的做法步骤 第2张]( "肉松芝士年糕的做法图解 肉松芝士年糕的做法步骤 第2张")
将面团平均分成6份，每一份揉圆。芝士片一分为二，折叠起来。拿一份糯米面团，压扁，放上一些肉松，再压上一块芝士，收口，揉圆，再按扁一点，包好全部的年糕。
![肉松芝士年糕的做法图解 肉松芝士年糕的做法步骤 第3张]( "肉松芝士年糕的做法图解 肉松芝士年糕的做法步骤 第3张")
小火加热平底锅，不放油，放入年糕煎到两面微焦。年糕表面刷上一层油，盖上锅盖，焖1分钟，年糕表面起小泡泡就熟了。
![肉松芝士年糕的做法图解 肉松芝士年糕的做法步骤 第4张]( "肉松芝士年糕的做法图解 肉松芝士年糕的做法步骤 第4张")
小贴士
糯米面团没什么粘性，包的时候容易裂开，没关系的，轻轻揉圆就好。
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