酸辣粉皮

用料  

酸辣粉皮的做法  

1. 准备食材和多种调料
   
   

2. 各种调料可以根据个人口味增减
   比如，我家仔仔不喜欢吃蒜头，我就改用了新鲜大蒜。

3. 主材：粉皮用凉水泡软

4. 花生米可以现炸，我家里正好有带壳的炒花生，剥出一小杯就是现成的。

5. 香菜、大蒜、小米辣、干辣椒洗净切碎，十三香放在碗中，将烧热的油倒入碗中拌均
   倒少量食用油烧热，倒入糖、盐、生抽、酱油、陈醋、蚝油，加少量水烧开，倒入碗中
   大碗汤汁做好

6. 水浇开，把粉皮煮至透明状，捞出放在调好的汤汁大碗

7. 拌匀，加入花生米和榨菜丝
   好吃的酸辣粉皮就做好了。