葱烧海参，简单版

用料  

葱烧海参，简单版的做法  

1. 我的是即食，没有泡发过程，很干净，冲冲就好。不过，请忽略量。家里毕竟没矿。

2. 炸葱油。就是凉锅凉油加葱小火漫焅。正宗的是只用葱白，可面对8元一斤的葱价，能省就省。没有正宗山东长白，只好加点洋葱提味。家庭版，就是老百姓能实施的餐桌方案。

3. 另起锅，倒入炸好的葱油，加新葱，重复上面操作。略煎就好，留白好看也保留葱味，一定不要糊，上色就好，否则发苦。终于发现，除了只用葱白的味道问题，这个葱绿真是蹦油。

4. 倒入海参，有高汤可以一起倒入，小炖几分钟（做饭不记时）。此处看别人有用浓汤宝的。

5. 酱油，料酒，糖，蚝油入锅。我酱油倒多了。但自己喜欢。

6. 收汁后加入水淀粉搅拌上芡。

7. 出锅，酱油真的多了。尝了一口，立马改主食方案，把枣窝头封寸。把昨天包饺子的剩面擀了面条。

8. 哈哈😄。这回完美了。

小贴士

作为爱酱香的人，只用普通黄豆酱油，不怎么用盐，家里也不常备老抽生抽。所以大家根据自己喜好使用。我这个确实颜色重了。