健身牛排|板腱牛排
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![健身牛排|板腱牛排的做法步骤图]( "健身牛排|板腱牛排的做法步骤图")
用料
| 板腱牛排 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
健身牛排|板腱牛排的做法
板腱牛排解冻后用厨房纸吸干表面血水，两面均匀涂抹上盐；平底锅烧到冒烟后放入牛排，大火两面各煎50秒；转小火，两面再各煎40秒（每煎20秒翻面）
![健身牛排|板腱牛排的做法步骤图 第2张]( "健身牛排|板腱牛排的做法步骤图 第2张")
煎好后的牛排马上包上锡纸静置5分钟
![健身牛排|板腱牛排的做法步骤图 第3张]( "健身牛排|板腱牛排的做法步骤图 第3张")
醒好的牛排切块就可以开吃啦
![健身牛排|板腱牛排的做法步骤图 第4张]( "健身牛排|板腱牛排的做法步骤图 第4张")
小贴士
牛排的厚度不同，以及不同的锅受热温度也有偏差，具体煎的时间自己适量调整就可以了，我这块牛排厚度大概2.5cm
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