草莓红玉冻冻
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这是一款红玉茶冻的优秀美味的搭配
草莓和红玉的搭配,是一对经典的搭配
草莓的馥郁,搭配红玉的独特甜香十分具有记忆点
用料
金狐红玉茶汤 | 200ml |
红玉茶冻 | 80g |
草莓果溶 | 45ml |
黄金糖浆 | 45g |
新鲜草莓 | 1颗 |
冰块 | 200g |
草莓红玉冻冻的做法
在出品杯倒入红玉茶冻
在雪克杯倒入草莓
在雪克杯中倒入黄金果糖
使用我们的捣汁棒把它碾碎。这里糖和草莓一起碾的话,是因为这个季节的草莓比较酸,它的香味比较弱,糖浆能够中和它部分的酸度,还能把草莓的香味激发出来
再加入我们的草莓果溶
倒入剩下的黄金糖浆
加入冰块
倒入果香蜜香浓郁的红玉茶汤
然后轻微摇晃雪克均匀
把雪克好的茶汤倒入出品中即可
草莓红玉茶冻就完成啦
配方在此
小贴士
使用草莓果溶是因为:1,它的出品比较稳定,2:现在的草莓比较贵,
它能够更加的节约成本。
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