酒香青椒炒牛肉

用料  

酒香青椒炒牛肉的做法  

1. 牛肉切成小片（尽量薄，入味）加入红酒和少许料酒（比例约为三比一），加入少许生抽。放入冰箱腌制二小时以上。

2. 准备好青椒灯食材

3. 葱姜蒜和小红椒切碎待炒，青椒切丝。

4. 葱姜蒜热锅后加入洋葱翻炒，洋葱出味后加入腌制过的牛肉来回翻炒，等牛肉变色倒入部分腌制的酱料，翻炒差不多待汁收干，加入青椒翻炒，快熟时加入蚝少许，盐少许，黑胡椒少许翻炒出锅。

5. 小红椒根据口味添加，喜欢辣口的可以适量多放。

小贴士

酒香牛肉