小美蒜香四季豆
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從剛開始炒不熟,琢磨了幾次,反覆驗證得出的最佳流程。
用料
四季豆 | 400克 |
橄欖油 | 10克 |
蒜 | 兩辦 |
鹽 | 適量 |
小美蒜香四季豆的做法
反覆驗證的原因就是 忘了插🦋棒😠,因为炒四季豆时间较长,容易搅碎,蝴蝶棒切记切记!
1)切蒜:直接丢入主锅,3秒/6速。
2)爆香:3分/120度/1速
3)清炒:主锅插入蝴蝶棒,加入四季豆,水适量,9分/120度/反转1。不加水炒约15分钟。
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