碧绿肉丸汤(手造猪肉鸡胸虾仁胡萝卜丸子)
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清爽鲜美很喜欢
用料
去皮带脂猪肉 | 纯瘦不好吃噢 |
鸡胸 | |
虾仁 | |
鸡蛋 | |
姜末 | |
盐 | |
白胡椒 | |
生抽 | |
香油 | |
小白菜 | |
胡萝卜 | |
碧绿肉丸汤(手造猪肉鸡胸虾仁胡萝卜丸子)的做法
猪肉鸡胸搅碎,虾仁剁小颗粒,胡萝卜切小小丁。
加入盐、白胡椒、姜末、生抽、鸡蛋、香油,分次加入高汤或水,搅打出胶。
冷水下丸子。水开撇除泡沫。十分钟加入小白菜,盐,白胡椒,出锅点香油。
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