许久未见的活鲈鱼,是安全的小队长
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昨天看到几个视频在传,说买的鱼测出来抗原中队长,又害怕,又忍不住嘴馋,封控一个多月了,第一次见到群里有活鱼。所以保险起见,做一下~
用料
鲈鱼 | 一条 |
大蒜 | 2头 |
洋葱 | 半个 |
蒜叶 | 几根 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
黑糖耗油 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 少许 |
许久未见的活鲈鱼,是安全的小队长的做法
封控一个多月了,第一次在群里看到活的鲈鱼卖,激动!
看到别人发的视频,买的活鱼居然是中队长,好吓人。可是,克制不住想吃活鱼的欲望,只能买回家自己做一个抗原。
把鲈鱼切成厚厚的片状,除了葱花和香菜以外的所有配料,和鱼片一起腌制半小时左右。然后把切块的洋葱和去皮的整粒大蒜垫在最底层,把腌好的鱼片放上去,盖上砂锅盖子煮,煮开后10分钟。啫啫鱼煲成了。
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