豉汁豇豆
来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
刚刚上市的豇豆很嫩,天气逐渐热了,不想炒菜的时候来一个凉吃的蔬菜,胃也会觉得很舒服,简单的好味道
用料
豇豆 | 一把 |
蒜末 | 适量 |
李锦记蒸鱼豉油 | 3勺 |
花椒粉 | 适量 |
豉汁豇豆的做法
豇豆洗净切成段,在开水里煮一下,煮的时候滴几滴油可以保持蔬菜鲜绿的颜色,大概煮三分钟后,豇豆熟了捞出放凉
取一个小碗,倒入豉汁待用。平底锅烧热加入适量油,放入花椒粉和蒜末,待蒜末炸的微黄时,将油倒入盛豉汁的碗中
豉油就好了
将豉油淋在豇豆上,此菜即成,简单快手的好味道(^_^)
小贴士
豉汁本身盐味足够,不需要再加盐了
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