肉末莲藕

粉藕适合炖汤，脆藕更适合清炒哦

用料  

肉末莲藕的做法  

1. 切好藕片，切记切好之后还需要清洗，一是去除洞洞中的淤泥，二是洗去莲藕表面的藕粉，使口感更脆，藕不用太多，大的藕一节就够一盘，小藕两节左右。

2. 加适量油，加入肉末炒至金黄，可以多加点肉沫哦，因为我减肥，所以加的不多，加入大蒜煸香

3. 将藕入锅，加适量盐，翻炒，因为藕不易熟，加少量水焖一会

4. 藕变色则熟了，可以出锅了，最后加点小葱，成色会更好看,ps：我只是忘记买了

5. 也算是有荤有素呀