图文不符的辣椒油
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用料
辣椒面 | 勺 |
菜籽油 | 勺 |
白芝麻 | 克 |
盐 | 克 |
桂皮 | 块 |
八角 | 个 |
香叶 | 片 |
图文不符的辣椒油的做法
辣椒粉粗的一半、细的一半。加入各一小勺胡椒粉、五香粉、十三香、适量蒜泥、然后加盐(爱吃辣的少盐、不爱吃辣多放盐)。拌匀。
油热了但不是特别热的时候少量淋入碗中。剩下的很多油继续烧热(打算做多少辣椒油、就需要有多少油)。
剩下的油放入小葱、大葱、芹菜、八角、香叶、桂皮、花椒、姜片(少几样也吃不出来)、然后关小火慢慢炸到葱糊了、就把这些东西捞出来。
最后把热油分三次浇到辣椒上(多几次也没关系)。然后静静放一天、味道会更好(立刻吃也差不多)。
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